L’attività di consulenza trova applicazione in tutto il mondo agroalimentare.

La preparazione, il continuo aggiornamento e le collaborazioni instaurate nel corso degli anni mi accompagnano continuamente per offrire consulenza specializzata e soddisfare tutte le esigenze dell’impresa alimentare:

• Adempimenti normativi in tema di HACCP, Etichettatura e Sicurezza nei Luoghi di Lavoro sulla base delle normative regionali, nazionali ed europee.
• Studi di Shelf-life sui prodotti alimentari.
• Attività di auditing e consulenza sui principali standard di certificazione.
• Formazione del personale alimentarista.
• Gestione delle scadenze che verranno costantemente monitorate e comunicate (attrezzature, formazione, documenti, ecc.).
• Tenuta puntuale della documentazione relativa all’autocontrollo HACCP attraverso un fascicolo suddiviso in sezioni che sarà continuamente aggiornato.
• Supporto e sorveglianza nella gestione delle registrazioni.
• Assistenza nei rapporti con le autorità di controllo (USL, NAS, ICQRF) per la corretta gestione delle prescrizioni o per la risoluzione di eventuali non conformità.

Per ulteriori approfondimenti visita le sezioni dedicate dal menu a tendina “Servizi di Consulenza”.