0039 328 9024613

info@dinotteagronomo.com

Aziende AgricoleIndustrie AlimentariAttività di vendita

Aziende Agricole

L'imprenditore agricolo è accompagnato nel percorso di crescita dell'azienda grazie ad una consulenza specifica ed integrata con un approccio moderno ed innovativo.

Learn More

Industrie Alimentari

A disposizione delle industrie alimentari ci sono competenze multidisciplinari per garantire il miglioramento continuo della qualità e della sicurezza degli alimenti.

Learn More

Attività di vendita

Un professionista nel proprio organico esperto nella consulenza alle aziende di commercializzazione è oggi fondamentale per chi vuole porsi sul mercato del food in maniera organizzata e concreta.

Learn More

Prenota subito una consulenza per la tua azienda agroalimentare

Contatta ora
From Farm To Fork
“From Farm To Fork” significa assicurare un alto livello di sicurezza alimentare, salute e benessere degli animali e salute delle piante attraverso misure coerenti dalla fattoria alla tavola (from farm to fork nella versione originale in inglese) ed un monitoraggio adeguato, garantendo al tempo stesso l’efficace funzionamento del mercato interno. La caratteristica principale di questo approccio è il fondarsi sulle strette connessioni tra tutti gli operatori della filiera e sul rilievo cruciale della relazione tra agricoltore e consumatore, sia pure mediata dai passaggi intermedi.

Agricoltura e Allevamento

Gestione SOSTENIBILE per l’ambiente, SANA per il nostro cibo e RESPONSABILE per proteggere il futuro del pianeta e del clima. La consulenza per le aziende agricole prevede l’accompagnamento nella scelta dei programmi colturali e di allevamento, per l’impiego delle migliori tecniche di coltivazione dei terreni agrari e forestali e per l’ottimizzazione del reddito nella gestione aziendale, la prevenzione e la […]

Industria Alimentare

  In uno stabilimento  di PRODUZIONE, il RESPONSABILE è obbligato a rispettare PROCEDURE di QUALITA’ e SICUREZZA.   Per AUTOCONTROLLO alimentare si intende l’obbligo per il titolare dell’azienda di adoperarsi affinché siano garantite parallelamente l’igiene degli alimenti prodotti e le condizioni igieniche della filiera produttiva e dei dipendenti. A questi doveri va sommato, inoltre, quello imprescindibile […]

Commercio

Il rilancio delle VENDITE e l’aumento dei ricavi passano attraverso il coordinamento delle attività di MARKETING, EXPORT e INTERNAZIONALIZZAZIONE. Oggi il consumatore arriva all’acquisto del prodotto alimentare prevalentemente attraverso: – il sistema di vendita tipico della GDO, composto da una rete di supermercati e di altre catene di intermediari di varia natura, questo ha comportato l’esigenza di avere in team un […]

Ristorazione

  I clienti hanno bisogno di un consulente che li aiuti ad ANTICIPARE i tempi e a fare PREVISIONI per il futuro. La complessa problematica, tecnica e legale, che le aziende alimentari devono affrontare quotidianamente per essere presenti sul mercato e per fabbricare e/o immettere al consumo prodotti alimentari igienicamente sicuri e di elevata qualità merceologica è ormai arrivata a […]

Our Blog

14
Mar
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Il problema della Trichinellosi

Un recente fatto di cronaca ha riportato all’attenzione il problema trichinellosi negli animali selvatici, a torto ritenuto marginale. La trichinellosi è una zoonosi i cui principali serbatoi sono gli animali onnivori (suini domestici e selvatici), il cavallo (principale fonte di infezione per l’uomo in Italia e in Francia) e gli animali oggetto di attività venatoria […]

Read More
28
Gen
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

La bocciatura della Legge sul Made in Italy

In data 22 novembre 2011 è stato emanato il nuovo Regolamento Comunitario n. 1169/2011 in materia di etichettatura degli alimenti. Lo scopo principale del regolamento europeo, è quello di garantire una maggiore trasparenza nei confronti del consumatore finale riguardo alle caratteristiche del prodotto ed alle relative informazioni. La motivazione della necessità di un nuovo regolamento è espressa nel […]

Read More
3
Gen
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Proroga per la Valutazione Rischi

È stata pubblicata nella Gazzetta ufficiale del 29 dicembre la Legge di stabilità 2013 tra i cui contenuti è inserita la proroga al 30 giugno 2013 del termine ultimo entro il quale,  i datori di lavoro di aziende fino a 10 lavoratori possono utilizzare l’autocertificazione (*) dell’avvenuta valutazione dei rischi nell’ambiente di lavoro. Originariamente, a questa tipologia di aziende era stato reso possibile […]

Read More
7
Dic
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

I numeri sul fondo dei contenitori

I contenitori Tetra Pak, durante la produzione sono stampati su bobine-madri di carta larghe circa 1,5 metri che successivamente vengono tagliate, a seconda dei formati, in 5 o 6 rotoli pronti per il confezionamento. Per assicurare la rintracciabilitá del materiale di imballaggio, i contenitori che costituiscono queste bobine vengono contraddistinti, con intervalli regolari e in […]

Read More
3
Dic
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Accordo per la tutela Europa-Cina

Anche il Grana Padano e il Prosciutto di Parma verranno riconosciuti con questa denominazione in Cina. È il risultato del progetto bilaterale “10+10”, il quale completamento è stato annunciato dalla Commissione Europea. L’accordo prevede chedieci denominazioni europee vengano fissate nel registro ufficiale cinese delle indicazioni geografiche dell’Aqsiq (Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of Popular Republic of China). Oltre ai due prodotti […]

Read More
27
Nov
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Prevenzione incendi: è online la nuova modulistica

Sono on line sul sito internet dei Vigili del Fuoco i modelli per la presentazione delle istanze, delle segnalazioni e delle dichiarazioni concernenti i procedimenti di prevenzione incendi. La nuova modulistica è stata definita con il decreto n. 200 del 31 ottobre 2012 ed entrerà in vigore il 27 novembre 2012. Al contempo, tutta la […]

Read More
28
Ott
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Nuove disposizioni commerciali per la filiera

Nuove regole introdotte dall’art. 62 della “legge sulle liberalizzazioni che regolarizza termini di pagamento, vendite e rapporti commerciali per tutta la filiera dell’agroalimentare. Lo scorso 24 ottobre sono entrate in vigore le nuove disposizioni previste dall’articolo 62 del Decreto Legge n.2 del 24 gennaio 2012, convertito con modificazioni dalla Legge n.27 del 24 marzo 2012, n 27. L’articolo […]

Read More
21
Ott
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Etichettatura: il logo biologico europeo

Obbligatorio dal 1° luglio 2012 su tutti gli alimenti bio preconfezionati prodotti negli Stati membri e rispondenti agli standard prescritti Giunge al termine il periodo transitorio di due anni entro il quale il settore dell’alimentazione biologica doveva conformarsi alle nuove norme Ue in materia di etichettatura. Dal 1° luglio 2012 il logo biologico dell’Ue è obbligatorio […]

Read More
29
Set
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Una professione al centro della filiera

Agronomi: sicurezza alimentare, maggiore produzione e qualità possono coesistere Coretti, consigliere CONAF: «Agronomi al centro del sistema agroalimentare per garantire reciprocamente consumatori e aziende agricole» Produrre di più per soddisfare le maggiori esigenze nutrizionali, mantenendo qualità e sicurezza alimentare è possibile. Fermo restando il riconoscimento di ruolo centrale dei dottori agronomi nell’intera filiera agroalimentare. Lo […]

Read More
16
Set
Dott. Cesare Di Notte Agronomo
Nessun commento

Il tecnico dell’azienda alimentare

Il ruolo svolto nelle analisi su “campione unico”. Autori: Carlo e Corinna Correra Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 7-8/2012 Data: 20/06/2012 La complessa problematica, tecnica e legale, che le aziende alimentari devono quotidianamente affrontare per essere validamente presenti sul mercato ovvero per fabbricare e/o immettere al consumo prodotti alimentari igienicamente sicuri e di elevata qualità merceologica è ormai pervenuta […]

Read More
silmon@mailxu.com